ڈاکٹرسید محمود
افسوس ہے ڈاکٹر سےّدمحمود بھی رخصت ہوگئے۔وفات کے وقت عمر ۸۲ برس کی تھی۔مرحوم برلن کے پی۔ایچ۔ڈی اورانگلستان سے بارایٹ لاء اور گھر کے بھی بڑے خوشحال تھے۔ لیکن قومی وملّی خدمت کاجذبہ شروع ہی سے تھا اس لیے اولاً تحریکِ خلافت اور پھر تحریکِ آزادی دونوں میں ہراوّل دستہ کے فرد رہے، اس جرم کی پاداش میں کئی مرتبہ جیل گئے اور قید وبند کی سختیاں انگیز کیں پھر قومی حکومت بنی توریاست اورمرکز دونوں میں وزیر رہے۔ کانگرس ورکنگ کمیٹی کے ممبر سالہا سال رہے ۔آل انڈیا کانگرس کمیٹی کے سکریٹری بھی رہ چکے تھے۔اوّل درجہ کے نیشنلسٹ ہونے کے باوجود دل اوردماغ دونوں کھلا رکھتے تھے۔ چنانچہ تقسیم کے بعد مسلسل فسادات ہوئے اور مسلمانوں کے ساتھ ناانصافی ختم نہیں ہوئی توانہوں نے قومی سطح پراس کاانسداد کرنے کی غرض سے مجلس مشاورت بنائی اور چند سال اس کے صدر کی حیثیت سے ملک کادورہ کیا لیکن جب انہوں نے محسوس کیاکہ ان کے چند رفیق اس پلیٹ فارم کو اپنے فرقہ پر ورانہ مقاصد کے لیے استعمال کررہے ہیں تو وہ اس سے الگ ہوگئے لیکن خانہ نشین پھر بھی نہیں ہوئے اورمسلمانوں کی فلاح و بہبود کے کاموں میں حِصّہ لیتے رہے۔مرحوم کا علمی اورادبی ذوق بھی بہت شگفتہ اورشائستہ تھا۔سیاسی مصرفیتوں میں تھوڑا بہت انگریزی اوراردو میں جو کچھ لکھا ہے بہت خوب لکھاہے۔ اخلاقی اعتبارسے نہایت باوضع، بامروت شریف الطبع اورخلیق بزرگ تھے۔ان کی وفات سے ملک میں عموماً اورمسلمانوں میں خصوصاً جوخلا پیدا ہواہے وہ پُرنہیں ہوسکے گا۔اللھم اغفرلہٗ وارحمہ۔ [اکتوبر ۱۹۷۱ء]
Medical image analysis methods are one of the sources for obtaining additional information about the investigated phenomena. We are looking at images of coliform bacteria. Analysis of these images allows you to determine the possibility of developing certain diseases. To do this, it is necessary to cluster the set of bacteria and count the bacteria. The paper highlights the features of clustering for coliform bacteria. Clustering results for real data are presented.
Oxidation is the major cause of the broiler meat quality deterioration which can cause detrimental changes in the meat. Oxidative products losses flavor causing rancid flavor, change in color and texture, fatty acids and vitamin losses, produces toxins, causes growth retardation, causes heart diseases and economical loss of the product. Oxidative rancidity is the major cause of food spoilage for human consumption. It is responsible for loss of flavor, nutrition value, mouth feel and appearance of the food. Citrus waste contains valuable phytochemicals which can be used in the broiler meat ration as a source of natural antioxidant. The objective of study was to utilize citrus waste after juice extraction in the broiler ration and assess antioxidant potential of citrus phytochemicals. Citrus waste from juice processing plant was dried and incorporated in the feed of the broiler @ 0%, 2.5%, 5%, 7.5% and 10% and were fed to broiler chicks. Birds were slaughtered at the age of 42 day by following halal slaughtering method. The blood of birds was analyzed for antioxidants enzymes and observed that citrus waste has positive effect on serum superoxide dismutase, catalase and glutathione peroxidase. The meat of experimental birds was analyzed for pH, color, and antioxidant potential. The pH showed significant increase with increase in citrus waste supplementation and progression of storage period while color values showed a reduction. The antioxidant potential of meat increased as evident from TPC, TBARS, DPPH and ABTS but storage have negative effects for these parameters. However the broiler meat which was reared on the higher level of citrus waste supplementation showed good keeping quality during storage, than the control meat. The product (nuggets) made with the broiler meat reared on higher level of antioxidants also has good antioxidant potential. The results of the bio evaluation showed that the albino rats fed on the feed incorporated with the meat with higher level of antioxidants from citrus waste showed decrease in total cholesterol, low density lipoproteins, triglycerides in rats and increase of high density lipoproteins. In conclusion, citrus waste had positive effect on broiler blood antioxidant enzymes and antioxidants potential of broiler meat.